光嫩芽比较好，但都是一叶一芽。
一.嫩芽莓茶泡来喝，入口微苦，回味甘甜。汤色金黄老叶梗莓茶煮来喝，柴火慢慢煨来喝，汤色偏红，入口醇厚甘甜。莓茶，对于熬夜，常抽烟喝酒的人士，咽喉干痒不舒服，男女老少都可以喝。
莓茶还可以隔夜回炉喝对轻微感冒喉咙干痒有很大的好处，大家都知道身体哪里不舒服了，喝药是最好不用茶水送，可是，莓茶就是这么特别。
二.莓茶好坏辨别方法
(1)干茶叶的味道：好的莓茶，有股自然的清香味，类似于青草在太阳晒过后的香味，劣质的则有股霉味，是因为保管不好起了反霉。
(2)看茶叶的颜色：好的莓茶，野生的颜色是青色接近黑色，叶片和茶梗上有白色的蛋白酶，半野生的颜色略白一点，但也不是非常白，有些无良厂家为了追求漂亮和白度，在茅岩莓茶里添加石膏粉或其它化学成分，看起来是漂亮了，但喝起来对人体弊大于利。
(3)品味道：好的莓茶，初入口略苦，继续喝，就回甜无穷，满口生津，喝完以后再喝白开水都是甜的，真正是回甜如蜜。劣质的喝起来回甜不明显，有些甚至有涩味;
(4)看汤色：入水后，好的莓茶汤色为澄黄，如果焖盖以后，有些会呈土红色，但是可以看到汤里面杂质很少(会有少许黑色粉末状物体;是茶叶在炒制时候大叶片嫩的炒糊了的粹末，是正常现象不用担心)。许多白点点漂浮在上面，当然入水后会有少许蛋白酶溶解于水中，但是如果太多白点点在水里漂浮，就属于不正常现象了。
三.莓茶的饮用方法
1、用保温杯冲泡，效果更佳。
2、用200～300毫升开水冲泡，每次2~4包，10分钟后再饮用。
3、每天2～3次。
4、可反复冲泡3次，喝完再续水。
温馨提示：因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。
注意：无需洗茶，黄酮首次融水溢出率为80%，第一次泡才是精华的。
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