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前一阵子，有位山西的朋友找到砍柴哥，说：“哥，听说安化黑茶有很多假货，还有很多的低劣茶叶，是吗？”
砍柴哥回答说：“恩，市面上确实有很多这类假货、低劣货！”
这个朋友又问到：“那我们消费者不很懂，应该怎么区分真假或者品质的高低呢？毕竟，茶水最终是要喝到肚子里去的，一旦喝了以后肚子疼、拉肚子、恶心、头晕啥的，可就对自己的身体不好了！”
是啊，很多人都不懂得，有时候茶叶的品质低劣，对于自己身体的不良影响，非常多啊！特别是安化黑茶，有这种道地茶与外路茶叶的区别，从原料上就开始非常有讲究了：
我们知道，茶叶原料的命名一般跟产茶的区域有关，不同的区域由于气候，土质、品种的不同，有不同的茶叶特征。因为安化本地的茶叶品质比较好，商业价值非常高，所以引来很多山寨的茶商浑水摸鱼。
山寨安化茶叶，历史上就有，比如安化苞芷园遗留的清雍正八年（1730年）的“茶叶禁碑”，当时由四乡联合公立。碑文洋洋500余字，重修八条，其中两条就是禁外县茶贩子装载假茶，混安杂卖和禁本地人等贩运异属草茶，拥塞本地。
黑茶之父彭先泽1940所著《安化黑茶》一书中也有记载：安化以外各邻县所产之黑茶，杂于小淹边江、江南鸦雀坪一带兜售者，统称为【外路茶】。可见，当时的安化黑茶便是山寨不断，而且愈演愈烈，外地的茶叶也不只仅仅局限于邻县。
同样，今天砍柴哥来扒一扒我们安化道地茶与外路茶的辨别方法：
1、发酵程度不同：
安化道地茶一般采取轻发酵，而外路茶在一般选择重发酵。因为外路茶内涵物少，重发酵加重茶的味道，而这种味道看似浓烈，却无半点茶气。
2、叶底不同：
安化道地茶一般采取原叶加工制作，冲泡之后的叶底会比较完整，如果是碎叶，那可能就是外路茶了，另外安化本地茶叶底韧性很好，搓揉也不会成泥。3、汤色不同：
安化道地茶轻发酵制作，新茶汤色黄亮，呈琥珀色，
而外路茶一般重发酵，其汤色表现为橙红或酒红，强光下可见汤色浑浊，几泡后就没有茶味了，注意，这里的汤色对比仅限于都是新茶。
4、滋味香气度不同：
安化道地茶的新茶因为内涵物丰富一般有一种淡淡的甜香，这种香不高扬，近似于玉米香与板栗香之间，甜而不腻，回甘持久。
外路茶味淡，基本没有回甘味，当然也不会有甜香出现，其滋味中也体现不出茶气。
5、叶片形状不同：
道地安化茶形同柳叶状,修长细嫩, 色泽竹青绿, 而“外路茶”呈圆形或椭圆形，有的叶片细小。
鉴于安化黑茶属于群体大叶种，以及后来种植的一些不同品种茶叶，叶片的形状区分，需要谨慎。
其实想要真正的区分安化茶与外地茶，最直观的就是香气与滋味，可以用八木春茶跟别的茶叶对比来喝，味道与八木春茶接近的，是道地茶，不接近的就可以肯定是外地茶了。
如果大家还是不懂的话，可以找找砍柴哥的视频，里面有详细介绍的。
我们现在的人，生活条件好了，都更希望能喝到品质靠谱的茶水，砍柴哥这里再唠叨一句，所有的茶叶都离不开闻干茶香、赏其洁净度、看茶汤是否透亮、茶底有没有杂质、滋味喝着纯和等等。
这样，喝到肚子里的茶水，才能确保我们喝着舒服、喝着放心、喝着顺心。
茶语健康，无处不在，我是安化砍柴哥谭明，您有任何关于茶叶方面的见解或问题，都可以找到【安化砍柴哥】的相关视频，视频里关于安化黑茶品质区别的详细介绍与区别方法的。
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