陆羽《茶经》云：“茶者，南方之嘉木也。”新中国成立前，北方几乎没有茶叶种植。
走进圣公山的茶叶博物馆，日照那段“南茶北引”的历史再次重现。
南茶北引，开启山东种茶先河
上世纪50年代，毛泽东同志提出，山东人口多，又爱喝茶，应该把南方的茶引到山东去。经过实地调研后，省委、省政府作出在山东试种茶树的决定，凭借得天独厚的自然优势，日照成为山东“南茶北引”最初确定的试种范围之一。
1966年春，原山东省商业厅等部门在鲁南四个县试种了1.67万平方米绿茶，历经各方努力，原日照县试种的0.47万平方米茶田长出了绿茶，开启了山东种茶的先河，也使中国种茶区域向北扩展。
在茶香氤氲中，细细梳理日照绿茶的发展历程发现，从1966年日照“南茶北引”试种成功，到“日照绿茶”在全国声名鹊起，跨过计划经济时代走进市场经济时代，日照绿茶历经了从无到有、从小到大、从弱到强的嬗变。
茶叶蕴含着日照的历史和文化，如今，伴随着日照绿茶从星星之火渐成燎原之势，绿茶产业已经超越了经济产业的范畴，深入到人们生产生活的方方面面。
文化融入，茶叶衍生“茶叶+”
步入淞晨的生态茶园，呈现在眼前的是一幅北方茶国独有的生态风情画。在这里，人们采茶、炒茶、品茶，零距离接触茶乡文化，不知不觉地融入其中，流连忘返。
游客中心里，除了茶叶，茶面膜、茶牙膏、茶纪念品等摆满了整个展厅，一个个以茶为载体衍生出的“茶叶+”产品，吸引不少游客驻足购买。
据总经理姜涛介绍，日照淞晨茶业自2014年试水茶文化旅游，与旅行社合作接受游客来访，成为外地游客认识日照绿茶的一个窗口。淞晨茶文化产业园成为国家级休闲农业与乡村旅游示范点。
“平时，自驾游的市民也是茶文化园的常客，针对带着孩子来的游客，我们设置了茶园采摘、上山种菜、擀茶叶面等特色体验方式，并通过知识讲解，让孩子和家长都能学到茶叶相关知识。”姜涛说。
需求引领，茶文化焕新城市名片
对于一片小小的茶叶，人们有饮用的需求，有体验采摘的需求，也有享受阳光、呼吸新鲜空气的需求，还有对茶产品的消费需求，更有探究茶文化的精神需求。
于是，“吃、住、玩、土、特、奇、学”，茶的元素被注入其中的每一个环节。在莒县，夏庄镇中心小学自主研发了“和雅”茶文化校本课程，通过诵茶经、种茶树、学茶艺、悟茶道等系列课程活动，带领学生全方位探索茶文化。
在岚山，山东体育频道与岚山区携手打造绿茶精品自驾旅游项目，来自各地的车主通过自驾、徒步等形式，亲自“丈量”岚山绿茶精品旅游线路，深度了解、感受日照绿茶。
如同新茶嫩芽破绿而出，日照茶人因变求变，积极寻求“破茧而出”的创新之路，以“茶叶+”的方式，拓展更多产业发展的可能和空间。同时，有效地将日照的茶文化传播出去，以此丰富城市的文化内涵。
如今，“日照绿茶”成为日照的又一张靓丽名片，以茶为媒，讲好日照故事，让更多“茶”香流溢四方，这是对“南茶北引”中日照人开拓创新精神的最好传承。
（日照报业全媒体记者 孙向阳 荣鑫鑫）
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