中医认为金银花质轻，能走壁腾空，有疏散风热的作用。同时金银花味道甘寒，能够清热解毒，其气味芳香，还可解雪中之毒。
金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热等功效，可清热解毒、疏散风寒，能一定程度上预防流感。同时，金银花性味甘寒，不伤脾胃，因此有口干或舌头红、嗓子疼、大便干燥等情况的人，也可以把金银花配上菊花、金莲花泡水喝，还可以加入冰糖来调味。
适用人群
肺热体质，咽喉肿痛，疮痈疔疖，热毒泻痢
金银花主要适用于肺热体质的人群。多用于平素耐冷、外感风热咽喉肿痛、发热、汗出、口渴、疮痈肿毒、大便下痢脓血者。
外感风热为主者，多见发热、头痛、咽痛、口渴等。
疮痈疔疖者，多见局部红肿热痛，成脓甚至破溃等。
热毒泻痢为主者，多见下痢脓血、肠鸣腹痛，大便不爽，肛门灼热等。
适用病证
金银花可用于温病发热、热毒血痢、疮痈疔疖及多种感染性疾病的治疗。
金银花食疗用法用量
金银花药性甘寒，日常代茶饮可以用5-10g。居家佐餐如煲汤、煮粥等。
如何搭配药材、食材
金银花甘寒质轻，取其透散表邪，治疗风热感冒流行性时，常常搭配荆芥、薄荷、连翘等.也可与粳米搭配制成金银花粥清热解暑；与荷叶、菊花等制成凉茶可预防中暑、感冒及肠道传染病等。
银针花茶日常服用有什么好处
1、银针花茶能预防高血糖
银针花茶能有效预防人类的高血糖，它含有大量的活性酶，这种物质进入人体以后可以促进人体内脂肪的分解，也能控制胰岛素的分泌量，还能抑制人体对葡萄糖的吸收，能让身体内多余的糖分解并排出体外，从而也就减少了高血糖的发生。
2、银针花茶能清热解毒
银针花茶性质寒凉，而且它含有多种氨基酸，能清热解毒，也能退热祛暑，平时夏天冲饮银针花茶能起到良好的防暑作用，同时也能让人们中暑的症状很快减轻。另外银针花茶还能治疗和预防人类的麻疹，能清除身体内的毒素，可以减少麻疹发生，也能促进麻疹发透。
3、银针花茶能保护眼睛
银针花茶中还含有一些维生素A原，它进入人体以后能快速转化成维生素A被人体吸收和利用，能转化成对眼睛有利的视紫红质，能让人们眼睛的视力明显提高，对人类的夜盲症和干眼病都有很好的预防作用，另外银针花茶还具有一定的抗辐射作用，它能有效减少辐射物质对人体造成的
金银花茶系列
薄荷金银花茶：
功效：薄荷在防治咽喉肿痛方面有独特的功效，可以起到疏风散热、清凉解表的作用，对治疗风热感冒引起的发烧、头痛、咽喉肿痛都有非常好的效果。
怎么泡：在开水加入金银花后，直接加入洗净的薄荷叶1~2片即可。
金银花桔皮茶：
功效：有清热解毒之功效，陈皮茶对消化系统有明显的作用，其所含的挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，有芳香健胃和驱风下气的效用。要注意金银花性寒，胃酸的人最好不喝，会加剧胃疼。
怎么泡：金银花和桔皮一起置于杯中，加开水入内，趁热饮用。
金银花菊花茶
功效：菊花和金银花一起泡茶，既能消除眼睛疲劳，又能清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用，是保健的好茶品。但是此两种花都偏寒，寒性体质的人不可长期服用。
怎么泡：混合加开水冲泡，趁热饮用。一周只喝2~3天适量即可。
金银花山楂茶
功效：此茶有清热，散瘀，消食的功效，适应于外感所致食欲不振、消化不良的患者服用。
怎么泡：取银花6克，山楂片50克，白糖100克，开水适量。先将银花和山楂片放在锅内，文火炒5～6分钟，再加适量白糖，武火炒成糖饯。
金银花玫瑰茶
功效：玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。金银花具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等功效，70%以上的感冒、消炎中成药中都含有金银花。但是女性经期请勿食用金银花水。
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