“阳羡雪芽”属于条形炒青绿茶，阳羡茶园坐落在太湖之滨的群山环抱之中，云雾缭绕，空气清新，丘陵山区土壤以黄棕壤、红壤为主，土地肥沃，气候属北亚热带南部季风区，四季分明，温和湿润，雨量充沛，适合于茶树的生长。
阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。阳羡雪芽主要采制非常重视鲜叶原料，主要是楮叶、浙农139等良种茶树上的芽苞或一芽一叶初展，采取传统工艺和现代名茶机械精制而成。
阳羡雪芽以汤清、芬芳、味醇的特点而誉满全国，若是选用合适的紫砂壶来冲泡必定更加鲜醇清雅！
一、壶口
高温长时间冲泡绿茶容易产生熟汤气，所以应该选择壶口较大的紫砂壶，这样不仅可以保证绿茶的鲜爽，还能观赏到绿茶在水中的舒展过程。
二、壶身
壶身扁的紫砂壶有利于茶叶的舒展，茶叶均匀的漂浮在水上层，继而才能在壶里沉稳地铺开，尽情的释放自身的香醇！
三、壶壁
冲泡绿茶温度不宜过高，壶壁薄的紫砂壶能更好的散热，以免闷坏烫伤茶叶。
四、泥料
冲泡阳羡雪芽时，必须选择透气性较好的段泥紫砂壶，结晶度较低，散热快，再加上绿茶颜色较为清淡，段泥更适合用来呈现绿茶的色泽。
温馨提示：
冲泡阳羡雪芽要注意茶水比大致1：50的比例；水温控制在80℃左右，三泡为宜；应选择口大，壶身扁宽，壶壁薄的段泥紫砂壶，这样才能将茶的韵味毫无保留地释放出来。
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