茶馆是自古以来大家喜爱的休闲娱乐场所,那么在茶馆管理中最让商家头疼的莫过于高额的月成本,今天茗匠小编给大家总结了几点降低茶馆管理成本的小技巧,希望大家可以参考借鉴。
首先在降低茶馆成本时,我们要清楚一般茶馆月成本支出较多的是哪些?茶馆的主要成本为房租、装修、人力、水电费、营销成本、库存原材料,例如茶叶茶具等。
然后房租与装修属于前期的启动成本,目前这个成本属于硬性成本,无法加以控制,所以这边主要从月支出成本做出调整。
首先针对水电成本,可以通过日常的规章制度来管理,比如浪费水电这种出台的政策来管理。其次在人力成本上茶馆可以通过一些智能、标准化方法来降低人力成本,例如茶馆的日常管理上使用茗匠茶馆管理系统,通过智能开单、自动计费功能杜绝包间计费漏洞,实现智能化管理包间,茶台
在茶馆服务上可以使用扫码点单功能实现客人自助点单,节约人力成本,提高工作效率。
在库存、原材料的管理上,茗匠实现商品参与库存管理,消费一杯茶系统自动减扣,做到账务相符,便于库存管理,解决了销售茶叶过程中,服务员不记库存现象。
在对于茶叶的寄存,盘点、出入库管理上都有严格的标准执行,例如客人有存茶的需求,可以通过系统录入,实现智能存茶,系统自动减扣,告别手动寄存,提高工作效率。
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