茶叶未开封，是不需要放冰箱保存的。因为在常温下，一般的绿茶保质期只有一个星期左右；红茶和乌龙茶可以稍微长些时间，但最多也就十天半月而已。如果您真的担心茶叶受潮变质，那么可以将其密封好，放入冰箱冷藏室内即可。
前面一直讲了茶叶应该怎么喝，一直没讲如何储存茶叶，那么茶叶怎么保存呢？
其实对于大部分人来说是没有必要的，现在的茶又贵又少，等你学会了茶叶已经喝光了，如果茶叶多想存应该怎么存呢？
首先茶叶具有吸附性，所以说一定要防潮，出厂的时候茶叶的含水率一般控制在6%以下，怎么看这个茶叶有没有变潮呢？很简单，抓一把茶叶使劲用力能听到这种沙沙的声音，然后手会有刺痛感，抓一点如果能够捻成粉末状，说明的它的含水率至少低于7%的，这样能判断一款茶的含水率。如果是那种片状的，那它的含水率至少在10%以上。一般含水率超过12%，这个茶叶内部就会发生化学反应，就会滋生微生物，会特别容易变质，因为茶叶内部有很多果胶类的物质，是亲水性的，特别容易吸潮，所以湿度要控制在40%以下。
第二个就是茶叶特别怕光，所以我们经常选用不透光的铝箔袋，光纤会使植物的色素和脂类物质发生氧化，尤其是茶叶里面的叶绿素，受影响比较大，像紫外线照射茶叶的话，里头的芳香类物质会发生反应，会产生日晒味，那茶叶的色香味就会劣变，品质会下降。
再比如说排空氧气，低温放置，化学反应需要一定的温度，一般的话存放茶叶的温度经常喝的话在0-5度就可以了，切记每次喝完茶都要排空氧气，进行密封。
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