川茶文化是古代巴蜀文化的重要组成部分。秦汉时期，蜀人又称茶为荼（间茶）、葭萌；外地人称其为茗等。秦入巴蜀后，巴蜀的种茶技术开始外传。
峨眉山产茶，历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载："峨眉多药草，茶尤好，异于天下。今水寺后的绝顶处产一种茶，味初苦终甘，不减江南春采。”
川茶中，从驰名全国的竹叶青，到峨眉山绿茶，再到北川花茶，川茶文化底蕴深厚，历史悠久。最具代表性的名茶有峨眉竹叶青/碧潭飘雪/蒙顶甘露。
（一）竹叶青又名青叶甘露，其茶名是陈毅元帅所取。
清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘，以清明，谷雨前（3月份）采摘的茶叶最好。一般标准是采摘独芽。
峨眉山竹叶青茶因系芽茶，鲜叶生产及初加工季节性很强，每年只有2月下旬到4月上旬约40天的生产时间。
外形光滑挺直，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽。陆游曾赋诗“雪芽近自峨眉得，不减红镶顾渚春”来赞叹四川峨眉山产的竹叶青。
（二）蒙顶甘露是历史最悠久的绿茶，属于全国十大名茶之一。
传说在西汉时，名山县人吴理真在蒙顶山上种了 ７ 棵茶树，在不断地实践中培育出了“雷呜”、“雾钟”、“雀舌”等名茶。据《名山县新志》载：蒙顶茶茶叶细长而嫩，味甘而清，色黄而碧，多饮长寿，又曰“仙茶”。
蒙顶山茶2月上旬少量开采，2月下旬大量采摘。每年春分时节前采摘，标准为单芽或一芽一叶初展。
作为卷曲形绿茶的代表作，蒙顶甘露汤色黄碧，清澈明亮，香气清幽高扬，是绿茶中难得的佳品。在唐代曾获得了“蜀上茶称圣，蒙山味独珍”、“扬子江中水，蒙顶山上茶”的赞颂。
（三）峨眉山茉莉花茶，采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。
花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅醇香可口，还具有很好的观赏价值。
很多茶友说，川茶口感好，形好，但不会做营销包装宣传，且基本上省内就消费了，这几年只有竹叶青冲上高端品牌。而产量大名气大的蒙顶山茶，覆盖中高端品种，不吹不炒，产量供内地都基本满足。
还有一个历史原因，四川是天府之国，但偏居西南，而江南是我国经济文化中心，茶叶贸易更加兴盛。西湖龙井和黄山毛峰，早在创制初期，就迅速占据我国政治文化经济中心，但川茶很长一段时间内，只在本地消化，这几年才往外推广宣传。
好茶，不应该被历史的认知所局限，多品一品，或许你会发现新的惊喜。
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