现在,开始啦哈...
一、备具:
老几样儿不能忘:茶海、茶道组、茶巾、随手泡、茶叶罐、赏茶荷
主泡具:玻璃杯/盖碗
这里以玻璃杯为例进行摆放,为啥玻璃杯就不要公道杯和品茗杯了呢?这....逼我暴露智商了,因为玻璃杯既是主泡具又是可以代替品茗杯直接饮用的啊,所以,在用玻璃杯备茶的时候,要备多份儿,有几个人备几份儿的干茶。
这样摆哈:
默认,泡茶的人坐在茶巾这方哈
二、洁具:
清洁器具,主要是玻璃杯的清洗。清洗玻璃杯的时候,右手握杯,左手托杯底,哎哎哎对对对,以左手为圆心,右手握的玻璃杯为直径,没错,盘它....逆时针转,三圈儿够了。水不要溢出去,也不要漏掉清洗的部位。
图片来自《茶师》
三、投茶:
先判断玻璃杯能放多少水,然后,根据1:60左右投放茶叶,这个比例基本适合大部分人的口味,可以先试试,如果觉得淡,那下次可以多放点儿茶叶,如果觉得浓,那下次少放一点点,根据自己的口味调解。
四、冲水:
玻璃杯的冲水,是有讲究的,讲究三起三落,名为:凤凰三点头,意为:敬客。
啥是凤凰三点头,就是冲水的时候,先拉高,注水到三分之一左右,下降拉高重复三次后,收。刚好七分水。这个得练。当然,不三起三落能咋地,也不能咋地,你说如果不是茶艺表演,或者茶会,就朋友之间闲聊喝茶,这么大三起三落的,架势这么大,看着也挺虎的...所以,看自己的情况。
五、奉茶:
不用出汤啊,木有这个流程啊,哈哈...这是玻璃杯啊,直接端给客人就好了,赏一赏,品一品...惬意啊。
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