号称已收藏六十多年的“大红印”，居然还有“涩底”，天知道这茶是什么货色。
在众多普洱茶玩家眼中，“印级茶”是高品质的象征。拥有一款或若干款“印级茶”，方够格跻身高端玩家的行列，有了充门面的底气。
“印级茶”，是对采用八中图案“中茶”商标普洱茶饼的统称，集中在上世纪五、六十年代生产。中国茶叶公司于1951年12月获准并启用“中茶”商标。其后生产的“印级茶”，绵纸包装统一印有繁体“中国茶叶公司云南省公司”“中茶牌圆茶”字样。由于包装中央的“中茶”商标为手工盖印，故称为“印级茶”。商标以颜色为区分，包括红印、绿印、黄印等。1968年之后，茶饼包装不再出现“中国茶叶公司”字样，统称“云南七子饼”。
对应画册“卖茶”，是假茶贩子的一大发明
诞生于计划经济时代的“印级茶”，存世数量原本十分有限。而今业界层出不穷的“大红印”、“鬼蓝印”等形形色色的“印级茶”，大多打着“五十年代”或“九十年代”旗号，不时现身于拍场、会所，大有取之不尽用之不竭之势。讽刺的是，如此“珍贵”的“印级茶”，既可以拍出数十万元一饼的高价，也可以数十元、百十元一饼在市场上流通。
由于“印级茶”诞生的特殊历史背景，产品包装并不出现厂名、厂址、生产日期等相关信息，是名副其实的“三无产品”，这为仿冒提供了极大的便利性。事实上，“印级茶”早已是老茶造假的重灾区。
茶行业从2005年下半年起，才开始实施食品质量安全市场准入制度，茶饼包装需要加贴或印制QS标志方可出厂销售。由于QS编码直接对应某个茶厂，客观上为不法分子随意臆造假茶增加了难度。但要制作所谓“印级茶”，则不必受到这些条条框框约束，也很难被打假。
电商平台充斥着各种假劣“印级茶”
目前，无论是电商平台还是一些茶贩子的朋友圈，都充斥着无数假得不能再假的“印级茶”。比如，号称1998年的“印级茶”，外包装却是五、六十年代的样式，造假者连起码的“断代”都没有搞清楚。但对于普通茶友来说，仅从包装或是开汤表现，也根本无从判别真伪。行业的造假、售假、拍假，几乎都是在公开的情况下进行，买卖心照不宣，各取所需。
“印级茶”好还是不好，并无标准可言。即使精明如“文化大师”余秋雨者，也喝不出个所以然，只是含混其词地在一篇文章中描述道：“在京城初冬微雨的小巷茶馆，不奢想‘号级茶’了，只掰下那一小角‘红印’或‘蓝印’，再把泉水煮沸，就足以满意得闭目无语。”
好一个“闭目无语”。应该是目不忍睹，无话可说吧。
台湾、香港的“普洱茶大师”们，尤喜拿“印级茶”说事。他们库存的“印级茶”总也卖不完，个个都是令人咋舌的天价。
一位茶友有幸喝到某香港“普洱茶大师”的“1952年大红印”，如此评价道：“开汤后，只见茶汤色红浓透亮，入口强劲霸道，涩底很快化开，生津功力很强，舌面持续回甜。”
如此口感，好像也没什么大不了的，市场上许多低档的中期茶都能达到这个要求。最可笑的是，号称已收藏六十多年的“大红印”，居然还有“涩底”，天知道这茶是什么货色。
回头再看这些搜罗“印级茶”充门面的藏家，与那些玩假古董的冤大头又有啥区别？
文：老茶鬼（茶界独立评论员）2020.5.21
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