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很多茶友喝茶喝到最后,都会剩下很多的碎渣,冲泡会影响口感,丢掉又觉得可惜。
那么用什么方法冲泡这些碎茶,增加口感和风味呢?
下面我们就来看看这五种方法。
一.掺泡法
将条索完整的茶叶跟碎茶一起冲泡。
碎茶在冲泡时我们通常会觉得前面几泡很浓,但是很快就没有味道了。这是因为碎茶的内含物析出较快,如果觉得浓的小伙伴,可以快进快出,缩短冲泡时间。
二.淋泡法
将碎茶放入茶漏,然后架在公道杯上,直接用开水淋泡。
但是这种方法泡出来的茶,口感比较清淡,茶香不明显。
三.烹煮法
直接将碎茶放入玻璃壶中,然后将煮好的茶滤出饮用即可。
四.自制袋泡茶
运用茶泡袋自制,自制茶包。
这样不仅便携方便,还可以用焖壶或保温杯焖茶来喝,会有惊喜口感哦~(不过要适量减少投茶量,以免滋味过浓。)
袋泡茶冲泡、携带都很方便,可以很便捷在办公室或外出时饮用。
五.DIY茶味炖料包
可以把不同口味的碎茶和各种香料放在一起,做成卤味炖包,做茶叶蛋,卤味,或者煮浓做奶茶。发挥想象,尽情创意。
方法和做袋泡茶类似,只是配料可以更不拘一格。
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