滇红是云南红茶的统称
图片是滇红其中的一个种类
滇红茶产于云南南部与西南部,产地群峰起伏,平均海拔1000米以上, 森林密茂, 土壤肥沃,茶树长得高大,芽壮叶肥,茶叶中的茶多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。
滇红中的金丝红茶图片
滇红茶采摘一芽二三叶的芽叶作为原料,经蒌调、揉捻、发酵、干燥制成成品茶,滋味醇和。
滇红茶的茶汤图片
精制优质的滇红茶,冲泡之后,汤色通透,滋味醇厚鲜爽,香气持久,深受海内外饮茶者所喜爱。
滇红的茶汤图片
了解上面一些基本知识之后,我们在日常生活中应该怎样选择一款合适的滇红茶?
在我们日常生活中,遇到的茶叶不少,滇红茶是一款比较温和的茶类,适合大多数人饮用,但是遇到的茶品位高的不多,因为遇到也要懂得去品尝。
好的滇红除了原料筛选,还要制茶师傅的工艺够高超,工艺决定滇红品质的大部分因素,所以我们要经过滇红制作过程(萎调、揉捻、发酵、干燥)这些工艺产生的变数去品试选择,不选择带水味、草腥味、焦炭味的,排除那些因素后,再选择自己感觉口感好一些的。
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