西湖龙井茶属于我国的“十大名茶”之一，也属于绿茶的一种。然而有些不良商家会使用假冒的茶叶来充当西湖龙井茶售卖。
那么，今天就来一起学习一下如何鉴别真假龙井吧！
从几十元到上百元，再到几千元、几万元、上万元都有，差距悬殊，究竟为何呢？
答案就在两个字上——“西湖”。
没错！这俩字还真的是值千金！
按照一般的市场行情，真正的西湖龙井与一般的龙井，价格真的是差距悬殊。
为什么说原产地茶比其它茶区茶叶更加好？
因为原产地的气候、土壤、水文、气温等地理环境都是独一独二的特性，所谓是“一方水土养一方茶”。
原产地区的西湖龙井来自划定的168平方公里保护区范围内。
西湖产区约占龙井茶总产量的10%。西湖产区又分为一级产区和二级产区，一级产区分为“狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞”五大核心产区。
每年产量非常有限，而市场上对于西湖龙井的需求向来十分旺盛。
西湖龙井核心产区的茶树是老龙井群体种，而其它产区的龙井则大多由群体种衍生的龙井43号等其它品种栽培而成。
因此，真正的西湖龙井与一般的龙井茶在品质上还是有所不同的。
首先便是色泽。
西湖龙井色泽上并非像一般的龙井那样青绿抢眼，反而有点“低调”，条形大小也不一定非常整齐，能让普通消费者一见倾心。
西湖龙井的干茶应该是糙米色，而不是越绿越好。
冲泡后，西湖龙井由于芽叶比较肥壮，芽头含有较多营养物质，容易头重脚轻，形成倒芽状，而其它地区的龙井则比较少见。
其次是香气。
西湖龙井香气浓郁持久，带典型的豆香，或板栗香，或兰花香，入口香醇，而一般的龙井香气则不如西湖龙井来得持久，豆香也不明显，带有青草香，入口口感与西湖龙井存在一定的区别。
正因为真正的西湖龙井茶价值不菲，平常我们一般也不会经常喝，若有机缘喝到的话，还需好好珍惜。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/cyzx/17807.html
