茶香记特别推出了「七天读懂一款茶」专栏。这周为您呈现的将是肉桂的前世今生！每日12点，敬请关注。
七天读懂一款茶
第一天：肉桂为何会成为武夷岩茶的当家品种？
第二天：只有辛辣霸道才是好肉桂吗？
第三天：喝懂了肉桂，就喝懂了武夷岩茶吗？
第四天：为什么现在品饮肉桂正当时？
第五天：不用怕，茶小白也能喝懂肉桂
第六天：可别泡坏了一款好肉桂！
第七天：一场品鉴，带你领略8种肉桂的风情万种
肉桂合集第一季
天气逐渐转凉，温暖的茶汤无疑成为茶客们最为渴望的佳饮。
今年我们再次到访武夷，从采摘、制作、包装等各个流程严格考察筛选，亲自为茶香记的茶友们甄选咱们的招牌茶品——肉桂。
制作期已过去几月有余，我们迟迟还未推出，但是「好茶值得等待」。因为新茶火气已褪，肉桂的本色这才淋漓展现。
经过这一周对肉桂的详尽「剖析」，让新老茶友在充分了解之后，终于在今天，我们将8款最具代表性，且正值最佳品饮期的肉桂茶礼，荐予珍茶、爱茶的你。
好肉桂·好口感
作为茶香记首次推出的一款肉桂合集作品，从想法之初，到如今推荐给广大茶友历时多月。
八款茶品的甄选，也是陈钢老师与几位武夷山当地的岩茶大师商讨多次后而来。几款茶品的最终确定，也是集各家之长，力将最有特色、品质的肉桂做一个整合。
「口感」是品鉴茶叶品质方面公认的标准，尤其是武夷岩茶。俗话说「闽南乌龙重香，闽北乌龙重水」，这个水指得就是茶的口感。肉桂也是一般，其品质主要取决于口感。
「好的肉桂一入口满口茶气，劲道很足，甘很快，吞饮下去感觉一股茶气从喉到肚都能渗透下去，茶气很足。喝完之后，满口依然飘香，喉舌迅速回甘，不留任何苦涩味。」
较次的就会出现水淡，或者苦底、锁喉等特征。
或许刚接触肉桂的茶友，并不能很好的鉴别其差距，因此也错过品鉴“好肉桂”的机会。
一场品鉴·八种风情
滋味浓烈、香气高昂、茶味凌人等方面都能成为喜欢上肉桂的理由。不同风格的肉桂的表现也不尽相同。
有的肉桂诚如坊间流传的那样，香气霸道。它是以香取胜的茶，从开水注入盖碗的那一瞬间，就被它征服了：高扬的香气随着水蒸气氤氲飘荡在茶案之上。
这次茶香记推出的第一季肉桂合集，入选了流香涧、马头岩、虎啸岩、碧石岩、水帘洞、玉华洞、莲花峰、高山枞韵八款肉桂 。7g标准投茶量为一小罐，便于随身携带。
武夷好茶尽在三坑两涧，岩岩有茶，也让我们跟随各山各味，来品鉴颇具风情的全肉宴~
坑涧里面种植的肉桂，香气相对内敛。其迷人之处在于汤水更绵柔，却柔中带刚；香与气息能在喉间回荡许久，以汤取胜的茶。
香气高昂的茶有百千个模样，而像「流香涧肉桂」，你一喝，便很难忘记了。
洞穴一般都有自己独特的气候现象，所以，以“洞”来定名的山场是个相对恒温的环境，茶树生长环境较阴凉，亦属武夷岩茶中的精品。
「水帘洞、玉华洞肉桂」特点是香幽水厚，淡淡的辛辣中带有岩韵的清冽之气。
山峰地势突兀险耸，丹崖峭叠，出品之茶甜蜜宜人，好似仙人。「莲花峰肉桂」柔滑之余带有仙灵之气。
花果香入水，醇滑甜润，口感清澈，甘之若饴，岩韵花香俱佳，茶汤富有变化。
偏阳的茶山赋予茶品高扬的花香，是肉桂茶中高香代表。
附山为岩,岩为上品。
岩上肉桂是霸气担当，辛辣霸气，回甘迅速，且留韵长久，回味无穷。
「虎啸岩」肉桂，入口醇厚，辛辣霸道，桂皮香为主调，略带乳香，隐隐约约的水蜜桃香沉于汤中，岩骨花香贯穿始终。
「碧石岩」肉桂，以其小颗粒岩石壤著称，待其稍凉，温香似乳，甜甜的奶油香气伴着花香飘扬。口感霸道，体感猛烈，后劲十足。
最后入选的高山枞韵，出自海拔800余米的杉坜山场，虽并为正岩之列，却具有与生俱来的高山佳韵，汤柔水厚，花香弥漫。饱满馥郁的花香，一口就能把你惊艳。
栀子花香与茉莉花香携着肉桂独有的辛辣感，慢慢渗透，汤感柔滑甜润，口含似蜜。是霸道与柔情结合的最佳典范~
经典·便捷小金罐
流香涧、马头岩、虎啸岩、碧石岩、水帘洞、玉华洞、莲花峰、高山枞韵 。
八款甄选出的肉桂，均由小金罐包装，
7g标准投茶量为一罐，体型小巧玲珑，款式经典，
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