帮你快速判断新会陈皮的真假？实用的鉴别陈皮好坏的技巧，随着近几年陈皮茶的普及，喜欢新会陈皮的茶友越来越多，可是对于选陈皮，很多茶友是一头雾水，虽然自己非常喜欢陈皮，如何分辨陈皮好坏可不是那么简单喔，下面给大家给大家一些实用技巧！！
小青柑的口感发苦，小青柑口感有些酸，好的小青柑口感味道特点是怎样的呢？小青柑茶入口清新怡人，甘甜丝滑，柑香浓郁回甘韵味悠长，大红柑果香浓郁，甜润养胃，小柑胎疏肝化痰，消积化滞，抗菌消炎，新会陈皮具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功，越放越值钱，关注刘姐家的陈皮小青柑私，信：cpc020，朋友圈私信手把手教你挑选陈皮，小青柑，大红柑的独家技巧！
陈皮随着存放时间的增加，新皮里的苦、涩、辣味，会逐渐消失。取而代之的会越甘、香、醇，价值也变得更高，并带有复合型香气。这种独有特性使得陈皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。下面几个简单技巧，希望能够帮到大家！
1、观外形
真品新会陈皮：陈皮表面有光泽，看起来有油润感；真正的新会陈皮通常带有疤点（因为新会地域位于珠江三角洲，地理位置独特，依山傍海，常有台风过境。这些疤正是台风留下的痕迹）。
假新会陈皮：陈皮表面暗沉，油润感几乎没有。
2、闻香味
真品新会陈皮：在新会种植柑桔地域内，有两江交汇，这给柑桔树生长提供了良好的条件。使得新会陈皮带有独特，浓郁的自然香味。而且陈皮的存储年份越高，柑果香味会变淡，陈皮香味渐浓。如《南茗佳人》2016年出品的柑普茶，隔着一定距离，还能清晰闻到柑果的清香中夹着陈皮的陈香，与普洱熟茶香相融合，呈现出了别具风格的柑普茶香。
若是有商家告诉你这是八年、十年的新会陈皮时，你可以仔细闻陈皮的香味，如果是陈香味浓郁，那么基本可以断定是真货。相反，如果柑果香味浓，那你得认真考虑了。
3、刮表皮
真品新会陈皮：用手指甲轻刮陈皮，刮过的地方会有明显的油光。新会陈皮的树种，属于茶枝柑的大叶种油身、油品系。所孕育出的柑果表面有极其丰富的油包且清晰可见。故在制成陈皮后，这一独特的特征依然存在，也称为鉴别真假陈皮的一大依据。
假新会陈皮：用指甲轻刮后，无油光出现。
4、咀嚼干陈皮
真品新会陈皮：折一小块陈皮，放入口中嚼碎。真的新会陈皮，嚼后满口都是回甘，并伴有浓郁的柑果香和陈皮香。嚼的时候能够明显感到新会陈皮有嚼劲。
假的新会陈皮：咀嚼时口感差，一嚼就碎并且有粉状的感觉。嚼后口中有浓重的苦涩。
5、耐泡度
真品新会陈皮：将一块陈皮，放入一升水的壶中煲滚。煮的时候能够清晰闻到柑香。品饮陈皮汤，甘甜无苦。连续煲十多壶水后，柑香依然。
假新会陈皮：同样的陈皮量，以同样的壶和水量煲滚。只有很淡的柑香味，煲两三壶水后，汤中陈皮已经很淡。
掌握以上五点，从观外形、闻香味、刮表皮、咀嚼干陈皮、耐泡度五个维度辨识真假新会陈皮方法，并运用到具体的生活中，当选购新会陈皮时，你足够受用了！
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