怎么泡好安化黑茶
在广东这边,有浓厚的茶文化底蕴,一天会花很多时间泡茶,喝茶,对于安化黑茶来说,怎么样才能泡好呢,听我慢慢跟你道来.
首先要找到出发点,为什么要泡好这泡茶.茶在中国的历史悠久,可以是柴米油盐酱醋茶,也可以琴棋书画诗酒茶,可以是不同层面的生活反应.一片新鲜的茶叶,经过很多道的工艺处理,变成我们可以随时冲泡的天然饮料,这个过程并不容易,要很多的因缘和合条件,凝聚了很多工艺人的精力.我们冲茶的过程,其实最重的要的参与者是我们自己,那让自己参与的这个时间,这段体验更加有价值,同时给一起喝茶的朋友创造更多的价值,这点非常重要.
其次,要泡一泡安化黑茶,态度很重要,那决定这个态度的就是你怎么看待这个茶,茶都是有生命的,每一类茶都是的,正是由于有生命,所以不同的天气条件下,不同的人冲泡,泡出来的口感是不一样的,本身带有生物活性,不同的天气情况,茶跟外界的交流也是不一样的地,如同人对气候环境的感受一样,太热,太冷,身体都会有不一样的反应,茶也是一样.每个人冲茶,动作缓慢程度不一样,停留时间不一样,所以同样的茶,冲泡出来的味道完全不一样是很正常的情况.
再次,泡茶的器具选择不一样,泡出来的茶口感也是有很大区别,比如,盖碗方便闻茶的香气,紫砂壶的温度很高,适合泡发酵茶,建盏由于矿物质的原因,能够增加茶汤的厚度等等，还有其他很多，就不一一举例说明了．
最后，泡好一壶安化黑茶就是技术层面上的事情了，占不大的比例，有三个重要的点，投茶量，水温，出水时间，多大的器具配多少的投茶量，才能达到最好的比例．关天水温,对于安化黑茶要100度的沸水，黑茶本身属于有成熟度的茶，而且含有梗，所以特别是前几泡需要高温才能融解出茶里面的营养物质，另外就是出水时间了，时间太长，茶有可能闷坏，有可能泡得太浓，如果时间太短，那茶可能就会淡而无味，一直泡不开等．
说起来简单的一泡茶，要泡好也要具备很多条件，凡事用心最重要，祝喜欢茶的朋友都能泡一手好茶．
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